O nás

#FOODKUTJENOVEJEMINE

Jeminé! …meníme sa na FOODKUT. To ste si už možno medzičasom aj stihli všimnúť z našej online-ovej komunikácie. A možno na vás už niekde vykukla naša ikonka misky s čerstvým lístočkom. My sa z tejto zmeny a jarného upratovania veľmi tešíme, Big Name nám urobil veľkú radosť, pretože pochopili naše potreby, aj myšlienkové pochody, pevne uchopili naše budúce plány a ciele a tak vznikla nová značka – svieža, jasná a podľa nás krásna. FOODKUT alebo FOODKÚTik je pre každého milovníka jedla – lokálneho, sezónneho a zdravého. Pre malých aj veľkých. Je o ľuďoch – o vás, aj o nás. So zameraním na rodinné témy, zdravý životný štýl, prevenciu proti detskej obezite, o Skutočne zdravej škole a Jamieho FOOD REVOLUTION.

 

FOODKUT je náš druhý domov, v ktorom trávime veľmi veľa času a tešíme sa z toho, že sme skvelý stabilný tím, ktorý sa sem dennodenne rád vracia. Máme úžasných, výnimočných kolegov, ktorí si nás sami našli a oslovili. A stále rastieme. Denne varíme pre školy, škôlky, rôzne bistrá a kaviarne, pripravujeme cateringy a realizujeme workshopy pre deti a firmy. A sme nesmierne radi, že naši klienti sa k nám vracajú. To poteší najviac, pretože pozitívne referencie otvárajú nové možnosti na ďalší rozvoj.

Sme ambasádormi Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovensko v projekte Food Revolution. V priestoroch Starej Tržnice v historickom centre Bratislavy vytvárame platformu pre nadšencov zdravého jedla prostredníctvom školy varenia a poctivej cateringovej výroby primárne z lokálnych a sezónnych surovín. V rámci našich edukačných programov ako je Food Revolution alebo Skutočne zdravá škola sa snažíme zvyšovať úroveň stravovania v školských jedálňach, nemocniciach, či v rodinách, firmách a iných komunitách na Slovensku.

Náš tím

anetta

ANETTA VACULÍKOVÁ

Co-founder, business development, marketing, vzdelávanie a projekty

 

Anetka, rodená bratislavčanka, dnes už aj mama malej minianettky, vyštudovala diplomaciu, medzinárodné vzťahy a MBA. Profesionálne sa pretancovala k marketingu v gastronómii, venovala sa interiérovému designu a aj vďaka rodičom a neustále zbalenému kufru si vypestovala lásku k cestovaniu a tým pádom aj k zaujímavému, zdravému a netradičnému jedlu. To ju naučilo zodpovednosti, cudzím jazykom, flexibilite či kreativite. Odmalička túžila robiť “veľké veci” a aj preto dnes varí vo veľkých hrncoch, mení stravovacie návyky ľudí, prepája tradičné produkty s exotickými a zbožňuje experimentovanie v kuchyni. A keď nevarí, tak si užíva rodinnú pohodičku, cestuje, alebo o niečom siahodlho rozpráva pokiaľ nemá zrovna plné ústa.

 

anetta@foodkut.sk

jan-fekete

JÁN FEKETE

Co-founder Foodkut, finances a logistika

 

Toto je náš Johny, bez ktorého by sme boli vo Foodkut už od začiatku úplne stratení. Vie totiž vymeniť vypálenú žiarovku, dokáže nahodiť poistky, bleskurýchle zabezpečiť chýbajúce suroviny k vareniu, načas rozviesť deťom papanie, ale aj naťukať dôležité čísla do P&Lka. Má Xairu, boxerku, ktorá je u nás v tržnici varená- pečené. Nebojte, nie doslova. No a je to gurmán, najväčšiu radosť mu urobí zemiakový šalát zo šťastných vajíčok a farmárskych zemiakov a k tomu bio rezeň ako sa patrí. Čo dodať.

 

johny@foodkut.sk

katarina-kopunova

KATARÍNA KOPÚNOVÁ

Project manager, manažér školy varenia, lektor

 

Výživa a zdravé stravovanie sa stalo jej životnou vášňou už pred šiestimi rokmi. Počas tohto obdobia študovala manažment a v tomto odbore sa aj zamestnala. Z Katky sa však onedlho stala klíčková a mliečna-nemliečna kráľovná a tak dala prednosť jedlu pred bežným desk-jobom. Sprout Me a My Mylk sú jej srdcovky, ktoré vám rada predstaví aj v našej škole varenia. A nie len to. Jej najobľúbenejšími jedlami sú šaláty a ľahké jedlá vyrobené primárne zo sezónneho farmárskeho ovocia a zeleniny. No uznajte, ideálne zapadá “do rodiny”.

 

skolavarenia@foodkut.sk

eva-blaho

EVA BLAHO

Nutričná poradkyňa a odborný garant, lektor

 

Evka vyštudovala zdravú výživu a fytoterapiu na univerzite komplementárnej medicíny ACNT v Austrálii a odborne sleduje, aby sme pre Vás vytvorili zdravé, vyvážené a chutné menu, ktoré bude zároveň aj liečivé. Evku nájdete zvyčajne zahltenú whatsapp správami nás ostatných, ktorí sa na ňu obracajú s otázkami každodenného života: ako nechudnúť príliš rýchlo a nezdravo, ako zaspať po stresujúcom dni, ako doplniť vitamín B rastlinnými zdrojmi alebo čo prírodné pomôže na opicu. Evka je prísna, ale starostlivá – či už ide o spokojnosť ostatných zamestnancov vo Foodkut, alebo o prípravu odborných prednášok. „Najviac ma baví hľadať nové spôsoby, ako stravou pomôcť ľuďom“ a my ju za to máme neskutočne radi!

 

evka@foodkut.sk

dominik-pavlik

DOMINIK PAVLÍK

Prevádzkar cateringovej výroby, logistika

 

Miňko, ako ho familiárne všetci kolegovia a kamaráti nazývame, zapadá do tímu svojím humorom, nadhľadom, ale aj precíznosťou. V kuchyni je neskutočný pedant, ak treba, vie najlepšie improvizovať v časovej tiesni a myslieť za pochodu. Do Foodkut ho prilákala jeho láska ku gastro svetu, veľkým hrncom, tabuľkám a šoférovaniu. Pretože ak zrovna nevymýšľa nové menu pre škôlky, alebo nepečie nejaký skvelý sezónny koláč, tak je zrovna na ceste s jedlom k našim malým papkáčom a brázdi autom bratislavské ulice. Je s nami takmer od začiatku a bez neho si už jednoducho našu kuchyňu predstaviť nevieme.

Katarina Oveckova-Zidekova

KATARÍNA OVEČKOVÁ MEDVEĎOVÁ

Škola varenia, lektorka

 

Naša Cookučka. Žurnalistka, kuchárka, lektorka kurzov varenia. “MamaKatka” je s nami takmer od začiatku. Svoje viac ako 10-ročné skúsenosti z oboru zbierala aj v reštaurácii u skvelého Jardu Žídeka, v ateliéri Stefana Liewehra vo Viedni, pri spolupráci s nórskym šéfkuchárom Daniélom Rougé Madsenom, či s režisérom Petrom Kerekešom z filmu Ako sa varili dejiny. A takto by sme mohli pokračovať do aleluja. Katka je numero uno pri práci s deťmi, ale vie zároveň roztočiť zábavu na firemných teambuildingoch.

barbara-cernekova

BARBARA ČERNEKOVÁ

Social media, lektorka v škole varenia

 

Barbara alias Čarbara,  alebo ako jej hovoríme my, Barby, je milovníčka dobrého jedla, fanúšička rastlinnej stravy a vyznávačka slow foodu. Väčšinou ju stretnete na našich kurzoch pečenia chleba a sobotných kurzoch pre deti. Barbara je súčasťou Foodkut tímu už nejaký ten rok, začínala u nás v kuchyni, kde pripravovala stravu pre detičky do škôlok, cateringy či sezónne jedlá do prevádzok Biopark DELI. Okrem iného sa stará o naše sociálne médiá a o vašu spokojnosť na firemných teambuildingoch a iných akciách. Je jedným z hrdých ambasádorov hnutia pre lepšie stravovanie Food Revolution Jamieho Olivera. Zodpovedná, precízna a stále usmiata, to je naša Barby.

jozko

JOŽKO HEDBAVNÝ

pomocná ruka, asistent kuchárov

 

Prichádza prvý, odchádza posledný. Je pracovitý, zodpovedný a dôsledný. Naša pravá ruka, bez ktorej by sme neboli kompletní. Stará sa aj o to, aby každá lyžička, gastroška či tanier čisté ostali, utierky a zásterky vždy voňavé boli a všetky brušká, aby sa naplnili. Nie len tie vaše, ale aj naše. Je to taký tato, ktorý na všetko u nás dozerá. Nie je s nami vo Foodkut síce dlho, ale presne jeho sme celú tú dobu hľadali. Takže sa tešíme, že Jožka máme, a že sa nám spoločne dobre spolupracuje a hádam to spolu ešte nejaký ten rok potiahneme.

IMG_8084 final

IVA HULMANOVÁ

právnička

 

Iva je pani právnička z advokátskej kancelárie a vo voľnom čase sa stará najmä o naše jedlé zmluvy. Je aj trpezlivá lektorka, skvelá kuchárka a super kamoška. U nás v tíme ju všetci poznáme ako vždy usmiatu, dobre naladenú a nezastaviteľnú, rozbehanú mamu malého Vinciho, ktorá koniec koncov s prehľadom všetko postíha, vybaví, pripraví a ešte aj ochotne pomôže, ak treba. Bez nej by sme totiž niektoré zmluvy asi doteraz lúštili. Darmo, deva súca do kanclu i do kuchyne.

photo

ZUZANA LUKÁČOVÁ

admin webu

 

Zuzka je v time čerstvá členka. Hoci vyštudovala pedagogický smer opantali ju kruhy IT sveta. Venuje sa tvorbe webov a online marketingu. Zlákal ju najmä redakčný systém WordPress, v ktorom sa každý deň zdokonaľuje a vďaka tomu sa jej darí odvádzať kvalitnú prácu. Zuzka sa stará o Foodkut stránku, pričom používa tie najlepšie ingrediencie, aby stránka bola chutná. Keď sa vyskytne nejaká chybička krásy rýchlosťou strely sa postará o to, aby všetko správne fungovalo. Snaží sa brať život s ľahkosťou a úsmevom a ísť si za tým čo skutočne miluje. Jej vášňou je cestovanie – objavovanie nových miest, kultúr a chutí. Netají sa tým, že miluje dobré a zdravé jedlo a preto je nadšená, že môže byť aspoň z časti súčasťou Foodkut.

Partneri

Kuchynské roboty, mixéry a iné domáce spotrebiče značky Klarstein
Náš partner www.kam s detmi.sk

Kde ochutnáte FOODKUT