0
  • Žiadne produkty v košíku.
Cena spolu:0,00 €
 

Makovo – slivkový raw koláč

06 mar Makovo – slivkový raw koláč

Zverejnené o 16:55h • Kategória: Recepty • Autor:
0 Páči sa mi

Mak. Slivky. Kakao. Krémová chuť. Jednoduchá príprava. Žiadne výčitky. Tip na víkendový koláč plný lahodnej chuti a vápnika je tu. Pretože víkend bez koláča v Jem iné proste neexistuje! Vyskúšate?

Tlačiť

Ingrediencie

Na korpus budeme potrebovať:

  • 90 g pohánkovej múky my si doma pripravujeme múku naklíčením, nasušením a rozomletím celej pohánky, ale možete použiť aj hotovú múku z obchodu, alebo sušený kokos
  • 200 g zmesi sušeného ovocia (datle, slivky, hrozienka) dopredu namočených na pol hodinu
  • 2 kopcovité polievkové lyžice kakaa z nepražených kakaových bôbov

Na krém si pripravte:

  • 500 g 500 g kešu orechov
  • 100 g maku
  • 160 ml kokosového krému (smotany)
  • 1/2 pohára ryžového mlieka
  • 200 ml roztopeného kokosového oleja
  • agavé
  • šťava z limetky
  • Domáci slivkový džem

Inštrukcie

  1. 500 g kešu a 100g maku si samostatne namočíme noc dopredu do vody. Sušené ovocie stačí namáčať pol hodinu pred prípravou koláča.

  2. Pohánkovú múku, ovocie a kakao si rozmixujeme vo food processore na jemnú hmotu, ktorú rozložíme na dno 22 cm formy.

  3. Základný krém si pripravíme rozmixovaním kešu orechov, kokosového krému (smotany) a 1/2 pohára ryžového mlieka. Pridáme roztopený kokosový olej a dobre rozmixujeme na hladký krém.

  4. Základný krém si rozdelíme na dve časti. Do prvej rozmixujeme vo výkonnom mixéri namočený mak, ktorý sme si predtým precedili cez jemné sitko. Ochutnáme, dochutíme agáve sirupom a šťavou z limetky a nalejeme na korpus. Necháme zatuhnúť v mrazničke 10 minút.

Slivkový džem:

  1. domáce zavárané slivky rozmixujeme s troškou vody na džem. Ak nemáte domácu zaváraninu, odporúčame alternatívu zn. Alnatura – slivky sú jemne dochucované trstinovým cukrom, ktorý nám v malom množstve neuškodí.

  2. Polovicu slivkového džemu pridáme do druhej časti základného krému a dochutíme lyžičkou škorice. Ak sú slivky príliš kyslé, limetku už nedávame.

  3. Vyberieme formu z mrazničky, nalejeme druhú časť krému a do stredu lyžičkou opatrne nakvapkáme slivkový džem a nožíkom urobíme rôzne vzory tak, aby nám vznikol mramorový efekt.

  4. Koláč dáme na celú noc do chladničky, alebo na pár hodín do mrazničky, kým nezatuhne a môžeme podávať.

Autor: Zita z Jem iné

4 komentáre
  • werka
    Zverejnené o 19:12h, 12 marca Odpovedať

    Ahoj, prosim Ta ten kokosovy krem – to sa da kupit normalne v takych tych specialnych obchodoch s takymito srandami? Alebo si si ho robila sama?

    • Aneta z Jem iné
      Zverejnené o 09:36h, 13 marca Odpovedať

      Ahoj, kúpiš bežne v bio obchodoch, myslím, že má aj DMka. Alebo vyskúšaj vychladiť konzervu kokosového mlieka, vtedy sa Ti oddelí vrstva vody a krému a po otvorení konzervy už len odober zvrchu koľko potrebuješ.

  • ivet
    Zverejnené o 08:21h, 12 apríla Odpovedať

    Dobry den, zaujala ma ta priprava pohankovej muky. Naklicit asi na noc, vysusila by som na riadiatore 🙂 a na rozomliet? mohlaby som aj ponornym mixerom, ak by to bolo mensie mnozstvo? tuto fintu pouzivam pre praskovy trstinovy cukor 🙂

    • Aneta
      Zverejnené o 08:36h, 13 apríla Odpovedať

      Dobrý deň, závisí od mixéra, ale skôr fungujú také tie nadstavce/nádoby na suché mletie. T.j. Vitamix alebo Nutribullet alebo podobné, tie máme odskúšané 🙂

Komentovať