bylinky Tag

Všetci o nej hovoria, všade ju je cítiť, jar prichádza. U nás sa začalo jarné upratovanie vo veľkom, novým názvom. Na pretras sa v našich domácnostiach konečne dostanú aj zahádzané skrine, pocapkané okná, zimné fasády aj kuchynské linky. Škola varenia aj cateringovka sa nám začínajú...

Kurz pre tých, ktorí chcú so svojimi ratolesťami zažiť aj kus inej zábavy a zároveň deti zapriahnuť do života kuchyne, naučiť ich pripravovať zdravé mlsky a budovať si vzťah k zdravým poctivým surovinám a samotnému vareniu už od útleho veku. Budeme stáť na bedničkách, bude...

Čerstvá vňať je takmer na nerozoznanie od tej petržlenovej. Podobný zovňajšok je však klamlivý, pretože chuť petržlenu a koriandru je úplne odlišná. Používanie tejto bylinky v našich kuchyniach nie je úplne bežné, no ak si zvyknete na jeho prenikavú, mierne exotickú chuť, stane sa Vašim verným kamarátom. Koriander je totiž skvelým pomocníkom pri dochucovaní jedál a ľahko im dodá nový šmrnc. Navyše má fantastické účinky na zdravie. Čítajte ďalej a dozviete sa viac.
Čo spravíte, keď cítite, že na vás niečo lezie a vy momentálne “nemáte čas” ochorieť? Nadopujete sa tabletkami? Či už liekmi alebo vitamínmi? Viete, čo telo naozaj potrebuje ako prvú pomoc? Áno, určite je dôležité doplniť rôzne živiny na podporu imunity, ale postaví vás to naozaj "na nohy"? Aktuálne jesenné zdravotné problémy sú opäť tu. Tak čítajte dokonca, ak vás zaujíma, ako si s nimi v počiatočnom štádiu poradiť.
Teploty sa pomaly šplhajú na teplomeroch stále vyššie. Čím zahnať smäd a zároveň si vychutnať príjemnú chuť? Lassí môže byť odpoveďou.
Citrónová, jahodová, jablková, či čokoládová? Mäta! Bylinky pozdvihnú, obzvláštnia či skvelo doplnia rôzne chute a kombinácie jedál. V tejto rubrike si postupne predstavíme rôzne druhy byliniek, ich zvláštnosti či použitie. Spomenieme medovku, ligurček, šalviu, tymián a mnohé ďalšie. Začnime však mätou.
Jar ponúka mnoho príležitostí na prechádzky, ktoré môžeme spojiť aj so zberom chutných kvetov alebo iných jedlých rastlín. Jedným z miest, kde môžeme tieto aktivity realizovať je aj Horský park. Tento bratislavský mestský park ponúka priestor na relax, šport či oddych v kaviarni.
Vedeli ste, že divokorastúce bylinky a buriny obsahujú prírodné látky s imunologickým účinkom a teda podporujú obranyschopnosť organizmu a ničia pôvodcov ochorení? Živiny, stopové prvky a minerály, ktoré sa už v strave bežne nevyskytujú vieme nášmu telu dodať aj celkom prirodzene. Povedzme, že sa častejšie vyberieme do prírody, natrháme nejaký ten brečtan, žíhľavu, či momentálne veľmi aktuálny medvedí cesnak a pripravíme si čaj, polievku alebo pesto. Čo vy na to?